L'équipe restauration
- L’équipe de cuisine : Isabelle aux entrées, Marc et Olivier en Cuisine et Marie-Christine aux desserts, vous cuisinent de bons petits plats faits maison et préparés sur place
- Patricia qui sera présente jusqu’aux vacances d’octobre, et qui renforce l’équipe aux entrées et à la plonge
- Olga, Angéline à la plonge et plonge batterie
- Jean-Claude livreur et à la plonge
- Aurélia diététicienne
La préparation
Avec l’arrivée de Mille et Un Repas de L’Est, les menus ont évolué vers une cuisine à base de produits frais, locaux et cuisinés maison.
Les plats sont faits maison et préparés sur place par une équipe innovante et motivée.
Une diététicienne Aurélia BARBOT est présente tous les jeudis afin de promouvoir la cantine comme vecteur d’une alimentation saine et savoureuse, de mettre en place une démarche d’amélioration continue, de former et éduquer les élèves au mieux manger et de diminuer le gaspillage alimentaire.
Quelques photos de la restauration scolaire...
